Ostružiny

Pěstování ostružin: Černé zlato plné vitamínů

Ostružiník (Rubus) prožívá v českých zahradách renesanci. Dnešní šlechtěné odrůdy se s těmi divokými nedají srovnat – plody jsou násobně větší, sladší a u většiny námi nabízených kultivarů zcela chybí trny. Ostružiny jsou nabité vitamíny, antioxidanty a vlákninou. V Zahradnictví Spomyšl držíme nejširší sortiment na trhu, od osvědčených klasik po žhavé novinky z USA a Polska.

Jak vybrat tu správnou odrůdu?

Abychom vám usnadnili výběr z našeho širokého sortimentu, rozdělili jsme ostružiny do několika skupin:

1. Beztrnné velkoplodé ostružiny (Klasika na oporu)

Nejoblíbenější skupina. Vyžadují vyvázání k opoře (plot, drátěnka) a odmění se vám obrovskou úrodou.

• Osvědčené jistoty: Absolutní klasikou je Čačanská beztrnná, která je plně mrazuvzdorná a má sladkokyselou chuť. Obrovské výnosy nabízí odrůda Chester nebo Dirksen Thornless.
• Pro gurmány: Pokud hledáte nejlepší chuť, zvolte odrůdu Triple Crown ("Trojitá koruna"), která vyniká vyváženou sladkostí, nebo obří Natchez, který dozrává velmi brzy.
• Unikáty: Zkuste Thornless Evergreen s krásnými stříhanými listy, které jsou dekorativní i v zimě, nebo novou polskou odrůdu Glorniwa.

2. Remontantní (stáleplodící) ostružiny

Revoluční novinky, které plodí na jednoletých i dvouletých výhonech, čímž prodlužují sklizeň až do mrazů. Hvězdou této kategorie je Prime Ark 45®.

3. Arktické a půdopokryvné ostružiny

Tyto nízké rostliny nepotřebují oporu, fungují jako "jedlý trávník" a snesou i drsné podmínky. Jsou ideální do skalek nebo jako podrost. Doporučujeme odrůdy Beata, Marika, Mespi nebo Betty Ashburner.

4. Trnité a speciální odrůdy

Někteří pěstitelé nedají dopustit na klasickou chuť trnitých odrůd, jako je Gazda. Raritou je pak Ostružiník nutkajský 'Dorman Red', jehož plody jsou červené a chutí připomínají maliny.

Návod na pěstování: Slunce a nůžky

Ostružiny jsou bujně rostoucí keře, které pro úspěch potřebují dvě věci: slunce a řez.

• Stanoviště: Vyberte teplé, slunné místo. Ve stínu ostružiny dozrávají později a nejsou tak sladké.
• Půda: Na rozdíl od borůvek nepotřebují kyselou půdu. Stačí běžná, dobře propustná zahradní zemina. Zálivka je nutná hlavně v době růstu plodů.
• Opora: S výjimkou arktických druhů potřebují ostružiny oporu (drátěnku, plot, pergolu), ke které vyvazujeme dlouhé šlahouny.

Jak stříhat ostružiny?

Pravidelný řez je klíčem k úrodě. U běžných odrůd: Ostružiny plodí na dvouletém dřevě. Po sklizni (na podzim nebo brzy na jaře) u země odstřihněte všechny pruty, které ten rok plodily (jsou suché, dřevnaté). Ponechte jen silné mladé výhony, které vyrostly letos – ty budou plodit příští rok. U remontantních odrůd (Prime Ark): Můžete je na jaře seříznout celé u země pro jednu pozdní sklizeň, nebo stříhat jako klasické pro dvě sklizně ročně.

Náš tip pro pěstitele:

• Ostružiny jsou velmi vděčné za jarní přihnojení hnojivem pro drobné ovoce nebo kompostem.
• Využijte naše množstevní slevy – ostružinová stěna je skvělým způsobem, jak oddělit užitkovou část zahrady.
• Nebojte se kombinovat různé odrůdy pro prodloužení sklizně od července až do října.