Pupava bezlodyžná - Carlina acaulis

Detailní popis produktu

Pupava bezlodyžná - roste po celé Evropě, u nás je hojná na suchých lukách, pastvinách, mezích, křovinatých stráních. Dorůstá do výšky30 cm. Květenství je úborovité.Úbory jsou jednostlivé, poměrně velké - 2,5 - 6 cm, vnější zákrovní listeny zelené, prostřední hnědé, vnitřní stříbrobílé nebo nafialovělé. Květe bíle nebo načervenale, a to od července do září. Obsahuje silici s hlavní složkou karlinaoxidem s antibakteriálním účinkem a karlinenem, dále třísloviny, pryskyřici a inulinu, to povzbuzuje chuť l jídlu. Pupavu je možno po odstranění nažek a listů konzumovat. Jí se bílá podsada kalichu. Struktura je podobna kedlubně, zatímco v chuti je cítit inulin (jako u topinamburů) s mírným ovocným nádechem.