Fenykl obecný - Foeniculum vulgare

Satureja montana Vytrvalá bylina, dorůstající výšky 30 cm. Velmi aromatické listy jsou úzce kopinaté, 1 až 2 cm dlouhé a mají jemně kořeněnou chuť. Květy bílé až narůžovělé barvy se objevují v průběhu léta. Používá se jako koření k dochucení luštěnin, dušeného masa, polévek, ryb, drůbeže a pizzy.

Melissa officinalis Vytrvalá bylina, dorůstající výšky cca 60 - 70 cm. Má tenké listy eliptického tvaru s vroubkovaně pilovitým okrajem. Květy se pyšní růžovou barvou, objevují se od června do srpna.

Petroselinum crispum Dvouletá, aromatická bylina. První rok vytvoří kořen a bohatou dekorativní nať ke sklizni, druhý rok vyžene stvol s květy a semínky a má méně lístků. Pyšní se velkým množstvím vitamínu C, charakteristickou kořenitou vůní a diuretickým působením na náš organismus.

Origanum majorana Majoránka zahradní je v přirozeném prostředí vytrvalá bylina, pěstována v českých podmínkách obvykle pouze jednoletá bylina. Jedná se o velmi vonnou bylinku s drobně bílými či růžovými kvítky, které rostou do střapců. Dorůstá do výšky 50 cm a kvete od června do září.

Levisticum officinale Velice oblíbená, aromatická bylinka s tlustým rozvětveným oddenkem a dlouhými kořeny. Roste velmi bujně a to až do výšky 150 - 200 cm. Lodyhy rostou vzpřímeně, jsou tlusté, duté se střídavými větvemi po třech.

Thymus vulgaris Aromatická, vytrvalá bylina pocházející ze Středomoří. Dorůstá výšky kolem 20–30 cm a tvoří husté, poléhavé nebo mírně vzpřímené keříky s drobnými, úzce eliptickými, šedozelenými listy.

Mentha piperita Vytrvalá bylina, dorůstající výšky až 75 cm. Listy jsou úzce vejčité až podlouhlé se zubatými okraji. Od července do září kvete fialovými květy. Při pěstování je nutné mátu něčím ohradit, neboť se rychle rozrůstá. Nejvíce se sbírají listy.

Mentha x piperita v. citrata Vytrvalá bylinka, dorůstající výšky až 80 cm. Tvoří menší keříky, které mají tmavě zelenou barvu a kvetou růžovými květy. Celá rostlina voní po citronu a mentolu. Je velmi oblíbenou přísadou do čajů, koktejlů či moučníků.

Saponaria officinalis Vytrvalá bylina z čeledi hvozdíkovitých, která je známá svými krásnými květy. Dorůstá od výšky okolo 60 cm. Květy jsou světle růžové až bílé, pětičetné, vonné, uspořádané v květenstvích. Objevují se během června až září.

Mentha piperita 'Chocolate' Vytrvalá bylinka, dorůstající výšky 30-60 cm. Hladké, lesklé listy s pilovitým okrajem přecházejí do tmavě červených odstínů. Kvete během července a srpna drobnými fialovými květy. Výjimečná odrůda máty s příjemnou vůní hořké čokolády a mentolu.